 名古屋の花屋・めぐみこ |
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| ★更新日 01/15★ 昨晩のNHKを思わず見てしまいました。 82歳の現役寿司職人の方のお話です。ミシュランの三ツ星を獲得した 東京の名店で、ご本人様は7歳から奉公で・・・75年間働いていることになります。 NHKの番組はこちら。 「もっと上を目指す」 番組で紹介された仕事道具は既製品を独自で改良し、お客様のために 一番良い温度と言われる人肌のシャリを独自の「二郎握り」でシャリの外側を固める。 口の中で崩れ行くシャリが具と合わさる絶品のようです。 管理人はその方の探究心に心を奪われてしまいました・・・・ なぜそこまで追い求めることが出来るのだろう？ この探究心には終わりがないのではないだろうか？ いま自分の担っているお仕事に対して、自分は小野二郎さんのように頑張っているか？ そもそも82歳で現役とはすごい。 めぐみこも常に新しいご提案を考え、より良いサービスに徹することを考えています。 この番組を見てますます頑張ろうと思いました。 先週も同じ番組でイチローのお話をしていました。 集中力を保ち続けるスーパースター、馬力ではなく技術で大リーグに望む姿に 感動してしまいました。NHK、なかなかいい番組やるやん。 プロフェッショナル 仕事の流儀 どの出演者もすばらしい方ばかりです。まさにプロフェッショナルの中のプロフェッショナルです。 めぐみこもお花のプロフェッショナルと認めていただけるよう今後も探究心を忘れることなく 常に良いお花、いいサービスを心がけて2008年を過ごしたいと思います。 花屋・めぐみこの場合は 生産者の方が真心を込めて作り、市場の方が深夜から早朝にかけて仕分けをし、 社長が選りすぐりの逸品を市場で探す。 厳選されめぐみこに来た花たちはスタッフにより一本、一本丁寧に水揚げ、下処理を行います。 たくさんのお電話やネットオーダーからのリクエストにお答えできるよう 社長をはじめスタッフが色合い種類をコーディネートするまさに職人技です。 ホームページも試行錯誤の毎日ですが、これからも毎日作り続けて行きます。 一つ一つの小さな力が支えあい、ひとつのお花に魔法をかけるとでも言いましょうか。 人と人のコミュニケーションに笑顔がもっと生まれますように。  先程配達からスタッフが帰ってきました。 「お届け先の人がすごく喜んでいました〜♪」 そのお花によってご注文くださった方、受け取ってくださった方、お届けしたスタッフ 作製したスタッフ、オーダーを受付させていただいた管理人、すべての方が 笑顔になれる素敵なお仕事です。 花の力って、花屋ながらすごいと思う瞬間でした。 かんりにん |
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